Agustín de Rojas Villandrando, El viaje entretenido.

In the novel several instruments played by shepherds are mentioned.

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todos se alegren con un bien tan alto,
panderos y sonajas repicando;
salgan pastores, toquen instrumentos,
y aquí bailando canten estos versos.
(Salen los músicos con panderos, sonajas y guitarras, y cantan y
bailan todos.)
Que no me los ame nadie
a los pecadores, ¡he!,
que yo que morí por ellos,
cuerpo y sangre les daré.

[Hablando de las prácticas escénicas en el teatro anterior]

Hacían farsas de pastores
de seis jornadas compuestas,
sin más hato que un pellico,
un laúd y una vihuela,
una barba de zamarro
sin más oro ni más seda

Source: Pepe Rey, http://www.veterodoxia.es/2010/10/la-vihuela-concertada/ (consulted 5/11/2010)

(a) rojasagustinVIAJ p. 14: Guitar;
(b) ibid., pp. 94-95: Guitar;
(c) ibid., pp. 124-125; subiraHIST: Vihuela, Lute, Guitar;
(d) ibid., pp. 434-435: Vihuela;
(e) ibid., p. 449: Guitar;
(f) iibid., p. 743: Vihuela.

Full text here http://www.biblioteca.org.ar/libros/154442.pdf